旅の行き先を決める時、気になるのがグルメですよね。ご当地食材や、「ここでしか食べられない！」という名物のものなど、旅行の日程が少なければ少ないほど、厳選に選び決め、旅行寸前まで悩む方も多いのではないでしょうか。
有名店も行きたいけれど、せっかくなら地元の人にもあまり知られてない隠れ家的なお店に行きたいなという方に、今日は札幌にあるオススメの名店「炭火バル SACHI」をご紹介いたします。
【炭火バル SACHI】
札幌の中心部から外れ、ひっそりとたたずむおしゃれな古民家風のお店が、今回ご紹介する「炭火バル SACHI」。季節限定ですが、札幌にしては珍しく、外で飲めるエントランスも用意されています。
長年続けていた居酒屋が「炭火バル SACHI」のもとになっているので、お客さんの層も幅広く、気軽にお食事ができる雰囲気のお店です。
お酒が好きな方、飲めない方も楽しめるドリンクの豊富さ
「炭火バル SACHI」は、ワインの種類が豊富なことが魅力的ですが、他店で購入したワインボトルの持ち込みがOKという変わったルールがあります。しかも、持ち込み料はかかりません。
記念日としてや、お気に入りのワインを買った後に、そのままSACHIで飲むことができるのです！
メニューでは、フレッシュフルーツを自家製で漬け込んだサングリアカクテルがとても美味しく、「炭火バル SACHI」のオススメドリンクになっています。
お酒が飲めない方は、ノンアルコールのフレッシュジュースで飲むこともできるので、ぜひこちらも注文してみてください。
ビールは冷え冷えで、上の写真のように樽型マグカップででてくるのもおしゃれ。乾杯もさらに盛り上がります。ソフトドリンクやカクテルはメイソンジャーで出してくれますよ。
ちょっと変わったメニューがまた良し！
「炭火バル SACHI」の串は一味違います。焼き鳥や豚串などやきとりメニューではなく、その名も「名物！北海道野菜巻き串！」野菜主役の串焼きなのです。
一つ一つの串がめずらしく、ついつい全てオーダーしたくなってしまいます。旅行中、気をつけてはいるものの、案外野菜不足になりがちなので、女性はもちろん、男性にもポイント高いメニューかと思います。
札幌に来たら、メジャーにお寿司やジンギスカン、スープカレーなどもいいですが、北海道各地の食材を使ったお料理が「炭火バル SACHI」にはたくさんあるので一つのお店でたくさんの北海道グルメを楽しむことができますよ。
季節によって使用する食材も変わりますが、スタッフの方によると「北海道産地直送の牡蠣がおすすめ！」という事で、蒸しと焼きでいただきました。じっくりと炭で焼いてくれた牡蠣は、大きくてまさに美味！！
牡蠣はビタミン類や鉄、ミネラルなどが豊富に含まれた食材です。ぜひ備え付けのレモンをかけてお召し上がりください。レモンをかけることで、香りや有効成分が失われないだけでなく、レモンのビタミンCが鉄の吸収率を高めてくれます。
上の画像は、燻した燻製の数々です。
お料理も美味しいですし、盛り付けもおしゃれなのでぜひインスタ映えを狙ってください！スタッフの気配りや雰囲気もとてもいいので、いい思い出になる事間違いなしです。
■お店情報
住所：札幌市白石区東札幌2条5丁目8―14
電話：050―5281―1017（午前中予約連絡先：090―7652―0711）
まとめ
歓楽街のすすきのや札幌中心部の大通り、札幌駅周辺もたくさんの飲食店が連なり、惹かれるお店はたくさんあると思いますが、少し足をのばして名店に行きたい方は、【炭火バル SACHI】に行ってみてくださいね。
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